Qu’est-ce qu’être un barista à Bordeaux ? Savoir faire un bon café, faire monter son lait et dessiner des animaux plus exotiques les uns que les autres sur vos cappuccinos n’est pas donné à tout le monde, croyez-nous ! Dans cet article, Peter Coffee Shop vous donne tous les conseils pour être tout simplement le meilleur barista de Bordeaux !
Qu’est-ce qu’un barista à Bordeaux ?
En France, le métier de barista est quelque chose d’assez de nouveau alors qu’aux États-Unis sera être déjà considéré comme un art à part entier. Être barista consiste à servir une large gamme de cafés préparés avec soin, au gramme près et à la température idéale. En plus de posséder ce savoir-faire, un barista à Bordeaux est un élément indispensable pour la réputation d’un coffeeshop par rapport à la qualité des produits mais aussi par rapport à la relation avec le client !
En moyenne, un barista à Bordeaux sert plus de 125 cafés par jour. Il est donc primordial d’avoir un bon contact avec votre clientèle, pour dans un premier temps les fidéliser mais aussi tout simplement pour votre épanouissement dans votre travail. Un barista, à selon nous, un statut privilégié auprès des clients. Et il y a rien de meilleur de leur offrir une parenthèse de bonnes ondes à travers une pause-café !
Les qualités d’un barista ?
Être un barista à Bordeaux nécessite bien évidemment une formation, mais surtout des softs skills c’est-à-dire des aptitudes. Selon Peter Coffee Shop, un barista doit avoir :
- Un bon contact client.
- Être constant dans la qualité de ses cafés.
- Savoir gérer le stress d’un service en restant souriant et bienveillant.
- Avoir la capacité d’être polyvalent. Il peut être amené à gérer la caisse, le bar, la salle, la vaisselle…
- Avoir un sens très rigoureux de la propreté. Il faut que le bar et le matériel soient toujours nickels.
- Gérer les stocks.
- Et selon nous, une qualité incontestable pour être un barista de choc à Bordeaux : être passionné !
Comment devenir un barista à Bordeaux ?
Pour exercer le métier de barista à Bordeaux à la perfection, nous vous conseillons de suivre une formation chez MaxiCoffee ou La Caféothéque par exemple qui se déroule sur une semaine en général. Après avoir appris les bases de l’art du café, il vous reste plus qu’à vous exercer pour devenir un barista d’exception ! En matière d’employabilité, les cafés de Bordeaux sont de plus en plus réceptifs à profession. Et si vous rassemblez les différentes qualités et la technique d’un bon barista, un bel avenir vous attend !