Où trouver un bon brunch à Bordeaux ? Comment reconnaître un bon brunch ? Quels éléments composent un brunch de qualité ?

Le terme brunch est une contraction du mot « breakfast » et « déjeuner ». C’est donc un mélange entre le petit-déjeuner et le repas. C’est un repas d’origine anglaise qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi, et une des caractéristiques principales est qu’il se compose de plusieurs plats et saveurs différentes.

Cependant, les composantes du brunch peuvent varier selon le pays, mais la base et concept restent les mêmes. 

Voici les éléments qui généralement composent un bon brunch à Bordeaux :

Un brunch avec du salé et du sucré

Un bon brunch à Bordeaux doit inclure le meilleur des deux mondes : des saveurs salées et des saveurs sucrées. En tant que plat sucré le brunch peut souvent inclure des tartines sucrées, du fromage blanc avec du granola, des pancakes ou des gaufres. Pour ce qui est du plat salé, tu trouves souvent des tartines, des œufs ou des sandwichs.

Une boisson froide et une boisson chaude

Dans un bon brunch, on doit de même inclure une boisson chaude au choix comme du café, des lattes ou des thés, et une boisson froide telle qu’un jus de fruit ou un thé glacé.

Des desserts ou pâtisseries

Les pâtisseries comme les viennoiseries ou les desserts plus élaborées sont également de grande importance pour le brunch.

Une ambiance agréable

Une bonne adresse a autant d’importance que le contenu du brunch. Un endroit avec une ambiance tranquille et conviviale contribue à augmenter le bonheur produit par le brunch.

Si tu cherches où bruncher à Bordeaux, chez Peter Coffee shop, tu peux bruncher tous les jours de 10 h 30 à 15 h dans un endroit agréable et chaleureux en plein centre-ville. 

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