Si vous êtes comme nous et que vous adorez vous régaler avec un bon brunch le week-end, alors vous êtes au bon endroit. Aujourd’hui, on vous partage quelques recettes inspirées de délices, parfaites pour un brunch Bordeaux maison qui épatera vos papilles et celles de vos convives. Alors, sortez vos ustensiles de cuisine et préparez-vous à vous régaler !
1. Brioche perdue version Peter Coffee Shop
Commencez votre brunch Bordeaux avec une perdue, qui peut être sucrée ou salée. Utilisez de la brioche fraiche, trempez-le dans un mélange d’œufs battus et de lait, puis faites-le dorer dans une poêle avec un peu de beurre. Servez avec une généreuse cuillerée de confiture de figues ou sirop d’érable ainsi que des fruits. Pour une version salée, recouvrez la brioche de stracciatella, ajoutez du saumon et un zest de citron. C’est un vrai délice !
2. Omelette aux cèpes et au fromage de brebis
Rien de tel qu’une omelette aux cèpes et au fromage de brebis, inspirée des délices de la région bordelaise. Faites revenir des cèpes frais dans une poêle avec un peu d’ail et de persil, puis ajoutez-y des œufs battus et du fromage de brebis râpé. Laissez cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise, puis servez-la avec une salade verte pour un brunch équilibré et délicieux.
3. Toast au guacamole pour un brunch Bordeaux gourmand
Afin d’accompagner votre brunch, nous vous conseillons de super toast. Pour cela, coupez de belles tranches de pain de campagne et placez les quelques minutes au fou. Ensuite, ajoutez une généreuse dose de guacamole sur vos tranches de pain, ainsi que de l’halloumi et des pickles d’oignons.
Voilà, quelques idées de recettes pour un brunch bordeaux à faire chez vous. Que vous soyez en train de vous régaler en solo ou de partager ce festin avec vos proches, nous vous souhaitons un super moment rempli de délices et de bonne humeur. Bon appétit !