COFFEE SHOP & BRUNCH
NOTRE CARTE
Ce qu’il y a de bon chez Peter — Fait maison chaque jour
BRIOCHE PERDUE
Brioche perdue, caramel beurre salé, fruits rouges frais, rose des sables et glace vanille
9€
GRANOLA BOWL
Bol de fromage blanc ou yaourt soja vanille, pudding chia, compotée framboise, pépites chocolat noir, fruits rouges frais, granola maison, noix de coco et menthe fraîche
9€
ŒUFS BROUILLÉS
Œufs brouillés, pain de campagne, crème de parmesan, persil et graines de pavot
7€
HOLY BUN
Bun salé, œufs brouillés et cheddar fumé
Au choix : Bacon • Truite fumée • Halloumi grillé
10€
Les Enfants Perdus
Brioche perdue, confit d’oignons rouges, poulet mariné, fromage frais, oignons frits, persil et salade
Pita Pan
Pain pita, tzatziki, halloumi grillé, grenade, noisettes, persil et pickles d’oignons rouges
Neverland
Quinoa, saumon gravlax, stracciatella, framboise, câpres, aneth et vinaigrette framboise
Espresso, allongé, filtre, cappuccino, chaï, chocolat chaud, thé
Citronnade maison, thé glacé maison, horchata, nectar de pêche jaune ou jus de fruits (pomme ou pomme-fraise)
Bol de fromage blanc ou yaourt de soja vanille, fruits frais et notre granola maison
Venez les choisir en vitrine !
LES ENFANTS PERDUS
Brioche perdue, confit d’oignons rouges, poulet mariné, fromage frais, oignons frits, persil et salade
15€
PITA PAN
Pain pita, tzatziki, halloumi grillé, grenade, noisettes, persil et pickles d’oignons rouges
15€
NEVERLAND
Quinoa, saumon gravlax, stracciatella, framboise câpres, aneth et vinaigrette framboise
15€
CÉSAR
Salade, poulet mariné, tomates cerises, copeaux de parmesan, granola salé au parmesan, oeuf dur, croûtons de pain au thym et sauce césar maison
17€
CLÉOPÂTRE
Salade, burrata, halloumi grillé, tomates cerises, copeaux de parmesan, framboise, granola salé au parmesan et vinaigrette framboise
17€
CAFÉ
Double espresso / Long black
3,5€
Macchiato
Simple shot + 65ml de lait
3€
Cappuccino
Simple shot + 170ml de lait
4€
Flatwhite
Double shot + 140ml de lait
4,5€
Latte
Simple shot + 290ml lait
5€
4,5€
Mocaccino
Simple shot + chocolat valrhona + 150ml de lait
4,5€
Dirty Chaï
Simple shot + sirop de chaï maison + 280ml de lait
4,5€
HOT HOT
Pink latte
Pétales de rose, fruit du dragon, litchi, framboise
6€
MÉTHODES DOUCES
5€
7€
5€
THÉ & INFUSION
Cederberg Mountain
Infusion Rooibos, sauge, écorces de citron, fleurs de soucis et pétales de roses
4€
Rio Rainbow
Thé vert Sencha, hibiscus, ananas, papaye et raisin
4€
Mille et Une Nuits
Mélange de thés verts et menthe douce
4€
Black Out
Mélange de thés noirs de Chine
4€
Morning with Mary
Thé noir de Chine, bergamote, écorces d’orange et de citron
4€
Japanese Tree
Thé blanc, jasmin, feuilles de cassis, ylang ylang et pensée sauvage
4€
Peachy Maté
Maté vert, pêche, betterave, citronnelle
4€
NOS SPÉCIALITÉS
Matcha Latte au Pandan
Matcha latte avec un sirop de pandan maison
7€
Peanut Butter Jelly Latte
Latte au beurre de cacahuètes, sirop de framboise maison et praline cacahuètes
6,5€
EXTRAS
0,5€
0,5€
0,5€
ICED ICED BABY
5€
5,5€
5,5€
Smoothie du moment
Lait de vache ou de coco, banane et purée de fruits du moment
6,5€
NOS SPÉCIALITÉS
Matcha Latte glacé au Pandan
Matcha latte glacé et sirop de pandan maison
7€
Matcha Litchi Framboise glacé
Matcha latte glacé au lait de coco, purée de litchi et sirop de framboise maison
7,5€
Peanut Butter Jelly Latte
Latte glacé au beurre de cacahuètes, sirop de framboise maison et praline cacahuètes
6,5€
La Gran Ganga
Cold brew à la chicorée, cold foam de lait concentré
6€
Horchata Mexicain
Infusion de riz et cannelle, lait concentré maison légèrement épicé et sel fumé
5€
Summer Fruits Float
Soda maison fraise, rhubarbe, fleur de sureau, glace vanille et sorbet rhubarbe
7,5€
SOFTS
Jus de fruits
Pomme. ou pomme-fraise
4,5€
4,5€
Bissap
Fleurs d’hibiscus, fleurs d’oranger et vanille
4,5€
Frambourgeoise
Jus de pomme, purée de framboise et citron
6€
Ogeu pétillante
En canette – 25cl
2€
ALCOOL
6,5€
12,5 cl / 75 cl
5€ / 23€
5,5€ / 25€
Sable Fin
Côtes de Provence – Rosé
12,5 cl / 75 cl
6€ / 27€